2015年04月03日

バインミー再び。

4月の土曜日のツバメの内容が決まりました〜。
恒例になりつつある、ワンプレートごはんの会ですが、今回はちょっと趣向を変えてアジアのワンプレートごはんにしました。
というのも、先日モヤモヤさまーずのベトナムの回でバインミーを食べていたのが本当に美味しそうだったので、じゃあ作ろう!ということになりまして。
以前も一度バインミーをしたことがありますが、今回はアボカドペーストを塗った、パワーアップ版です!
それに加えて私たちが愛してやまないアジアのごはん(ざっくりですが)をいろいろ盛り合わせた楽しいワンプレーとになりました。

「アジアのワンプレートごはんの会」
◎4/18(土)
◎喫茶室ツバメにて


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☆アジアのワンプレートごはんセット 1200円
・アボカドペーストのツバメ風バインミー(ベトナムサンドイッチ)
・鶏肉とかぼちゃのココナッツスープ
・セロリともやしのえびせんサラダ
・とうもろこしと白ネギのチリソース炒め
・きゅうりのピリ辛肉味噌ディップ
・タイ風春雨サラダ
・レモンケーキ
・お飲み物

バインミーに合わせるおかずは…
ソムタムというタイのサラダをアレンジしたセロリともやしのえびせんサラダ。本当は青パパイヤを使うのですが、なかなか手に入りにくいため、他の野菜でアレンジしました。さくっと揚げたえびせんべいにのせてサクサクっとお召し上がりください。
とうもろこしと白ネギのチリソース炒めは、コーンの甘みとチリソースの辛さが意外にマッチしてくせになる美味しさ。
定番の春雨サラダも登場です〜。
辛いおかずに合わせるのはまろやかなココナッツのスープ。ココナッツのスープといえばグリーンカレーなど辛いのを想像しますが、これは辛くなく、お口直しにぴったりです。
デザートはシンプルにレモンケーキで。
という充実のアジアメニューとなっております!
ご予約お待ちしております♪

◎以下のお時間でご予約承ります。TEL0852-24ー1620(喫茶室ツバメ)
@11:30〜13:00
A13:15〜14:45
B15:00以降でしたら何時でもお受けいたします。
C17:30〜19:00(少し早めのよるごはんにご利用ください)




posted by さつこ at 21:00| 島根 ☔| Comment(0) | 土曜日のツバメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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