2015年11月10日

今年最後のアジアごはん!

土曜日のツバメ、次回で今年最後となります。
本当に1年が早いです…。
12月の土ツバといえば毎年クリスマスごはんでしたが、今年はちょっと趣向を変えて私たち2人の大好きなアジアごはんで1年を締めくくることにしました。

土曜日のツバメ『旅するツバメ ベトナム編』
◎12月5日(土)11:30〜19:00
喫茶室ツバメにて

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☆ベトナムのごはんセット 1200円(予約制)
・鱈と冬野菜のカインチュア
・ベトナム風厚揚げのトマト煮
・切干大根のゴイ えびせんぞえ
・生春巻き
・生姜ごはん
・ココナッツとニンジンのシフォン
・お飲み物

メインのカインチュアは酸味のあるお魚のスープです。地方によって味付けが違うそうなのですが、今回はタマリンドという豆の果肉で酸味をつけるベトナム南部のものです。甘酸っぱいさの後にほんのりと辛さが来る、くせになる味です!冬野菜をたっぷり入れたツバメ風カインチュアになりました。
おかずは定番の生春巻きからえびせんにのせて食べる切り干し大根のゴイ(あえもの)などなど、ベトナム料理を満喫していただけると思います♪
デザートもちょこっとアジア風に、ココナッツを入れたシフォンです。ごはんのあとでもぺろりと食べられるあっさり味です。

今年最後の土曜日のツバメ、ぜひご予約ください!

◎以下のお時間でご予約承ります。TEL0852-24ー1620(喫茶室ツバメ)
@11:30〜13:00
A13:15〜14:45
B15:00以降でしたら何時でもお受けいたします。
C17:30〜19:00(少し早めのよるごはんにご利用ください)



そして、今更ながら、先月の土ツバ「パンびより山盛りパンの会」はこんな感じでした。

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写真では上手く山盛り感が出てませんが、お皿からはみ出そうなくらいの山盛り具合でした♪
お出しする時、「わ〜♡」と喜んでくださるお客様がたくさんで嬉しかったです。
お越しいただいたみなさま、そしてたくさんのパンを作ってくださったパンびよりさん、ありがとうございました!
posted by さつこ at 11:27| 島根 ☔| Comment(0) | 土曜日のツバメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする